Das Vieh kommt ca. Mitte September von der Alm nach Hause zum Hof, wo es auf unseren Feldern noch bis ca. Ende Oktober verweilen darf.
Unser Stall bietet Platz für ca. 45 Tiere wo sie den Winter verbringen und auch regelmäßig ins Freie dürfen.
Im zeitigen Frühjahr werden unsere Fleischprodukte erzeugt, die je nach Art bis zu 2 Monate brauchen, bis sie fertig sind (versch. Specksorten, Hauswürstl, Bratwürstl, Geselchtes...).

Im Sommer pflücken wir unsere schwarzen und roten Johannisbeeren und machen daraus Marmelade und Säfte. Ab September beginnt die Holunderernte, daraus werden verschiedene Produkte erzeugt, wie Likör, Gelee, Schnaps...
Nun ist auch die Zeit zum Obsteinmaischen, nach ca. 2 Monate Gärung wird daraus im Winter unser Hochwertiger Bauernschnaps gebrannt.